男性でもできる料理教室を開催しました　福井県支部

　令和８年３月２日（月）越前市役所２階の生涯学習センターで会員１１名が参加して料理教室を開催しました。
　仁愛大学講師の川崎知美さんとアシスタントの武内輝美さんの指導のもと、「鯖缶で炊込みご飯」、「モズクと納豆のサラダ」、「ささみの包蒸し」、「青さのお味噌汁」、「マシュマロプリン」の５品にチャレンジしました。

　最初に先生からメニューについて、栄養学面と料理の容易性について説明があり、早速３班に分かれて早速料理を開始しました。約１時間半で各班ともそれなりに上手く作ることができました。

　今回はほとんど煮たり焼いたりすることも無く、「これなら男でも出来るな」と言いつつも、早速家庭で実践されたかどうかは今後確認してみたいです。なお、先生からはフレイル予防のためにも、早食いしないこと、よく噛んで食べること、そのためには日頃から箸置きを活用してほしいと言われました。

　やはり大勢で一緒に料理を作ったり、わいわいにぎやかに食べたりすることは楽しいし、フレイル予防の観点からもどっても大事だと実感しました。【大塚敏郎さん記】